Le destin des aliments Première étape : l'intestin Dans l’intestin, les aliments sont digérés. Les nutriments obtenus sont absorbés, passant de la lumière intestinale dans la cellule intestinale (entérocytes), puis dans le sang sous forme de glucose, de chylomicrons et d'acides aminés. Deuxième étape : Le sang Les nutriments sont transportés par le sang dans les organes (foie, reins...)