L’intolérance alimentaire? Dr Jean Seignalet nous explique D'après Seignalet certes les aliments ont une responsabilité majeure dans la colite, mais non par un mécanisme d'allergie ou d'intolérance. La maladie n'est pas due à l'agression de la muqueuse colique par un aliment mal toléré. Les crudités et les fruits ne sont que des agents déclenchant des crises. Ils ne sont dangereux que parce que la